近日，猪肉价值创近8年来新低的话题持续引发关注。
4月3日，据北京新发地农产品批发市场数据显示，瘦白条猪均价6.3元/斤，肥白条猪5.75元/斤，同比降幅约30%。
肉价走低也直接刺激了消费。近期部门单元食堂的猪肉采购量显著增长，有的甚至超过春节前，肉比部门蔬菜还便宜的性价比优势正在开释。
不外零售端感触有分化：：：农贸市场部门摊位腿肉低至6元/斤，而大型商超五花肉仍在23.98元/斤，仅比春节便宜2-3元。
对于批发与零售之间的“温差”，专家以为由多重成分造成：：：流通环节成本稀释降幅、、零售商为维持高毛利不愿让利、、分歧渠道成本与调价节拍差距显著。
专家暗示，价值着落源于供需失衡，节后需要回落叠加供给充足，导致猪价持续低位。业内分析，当前压栏大猪未充分消化，短期内猪肉价值难有内容性回升。
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